Vandaag publiceerde het wetenschappelijk tijdschrift The Lancet een onderzoek van deskundigen die voorschrijven dat we minder vlees, vet, suiker en zout moeten eten. Ze presenteren een dieet waarmee de menseheid zijn gezondheid, het milieu en honger de werld uit kan helpen. 

Janssen paste ongeveer vijfentwintig jaar geleden zijn eetpatroon drastisch aan. Zijn zelfontwikkelde methode noemt hij de ‘evolutiemethode’. Hij is gestopt met dierlijke producten en eet voornamelijk salades, groenten en fruit. Om anderen te helpen zette hij een website op, om al zijn verzamelde kennis met andere te delen. 

Inmiddels is Janssen lid van onze Spraakmakers community! Welkom Paul!